Korsika - Mediterraner Genuss - Die korsische Küche, Essen & Trinken in Korsika / Frankreich

Ferienhaus in Conca, Korsika für max. 8 Personen
ab 308 EUR/Tag

Ferienhaus in Conca

Korsika, Frankreich

180 m² Ferienhaus mit Pool für max. 8 Personen
Villa Tinoeva Mare di Conca , 4 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage

Preis pro Woche: ab 2156 EUR
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Ferienhaus in San-Giuliano, Korsika für max. 5 Personen
ab 112 EUR/Tag

Ferienhaus in San-Giuliano

Korsika, Frankreich

95 m² Ferienhaus mit Pool für max. 5 Personen
Casa Serena , 3 Schlafzimmer

| ❄ Klimaanlage

🐶 Hunde willkommen!



Preis pro Woche: ab 784 EUR
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Ferienhaus in Afa, Korsika für max. 4 Personen
ab 113 EUR/Tag

Ferienhaus in Afa

Korsika, Frankreich

80 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
Villa mit 2 Schlafzimmern und Pool , 2 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage

Preis pro Woche: ab 791 EUR
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Ferienhaus in Cervione, Korsika für max. 4 Personen
ab 69 EUR/Tag

Ferienhaus in Cervione

Korsika, Frankreich

53 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
Maison Josée , 2 Schlafzimmer

| ❄ Klimaanlage | 👉 E-Ladestation

🐶 Hunde willkommen!



Preis pro Woche: ab 483 EUR
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Ferienhaus in Conca, Korsika für max. 6 Personen
ab 96 EUR/Tag

Ferienhaus in Conca

Korsika, Frankreich

60 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
Stella di Mare , 2 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage | 👉 E-Ladestation

Preis pro Woche: ab 672 EUR
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Ferienhaus in Ghisonaccia, Korsika für max. 6 Personen
ab 50 EUR/Tag

Ferienhaus in Ghisonaccia

Korsika, Frankreich

75 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
A Suara , 2 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage

🐶 Hunde willkommen!



Preis pro Woche: ab 350 EUR
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Ferienhaus in Linguizzetta, Korsika für max. 4 Personen
ab 57 EUR/Tag

Ferienhaus in Linguizzetta

Korsika, Frankreich

56 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
Villa Irène , 2 Schlafzimmer



Preis pro Woche: ab 399 EUR
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Ferienhaus in Canari, Korsika für max. 6 Personen
ab 324 EUR/Tag

Ferienhaus in Canari

Korsika, Frankreich

140 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
Maison Balbi , 3 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage

🐶 Hunde willkommen!



Preis pro Woche: ab 2268 EUR
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Ferienhaus in Prunelli-di-Fiumorbo, Korsika für max. 6 Personen
ab 132 EUR/Tag

Ferienhaus in Prunelli-di-Fiumorbo

Korsika, Frankreich

135 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
Casella , 3 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage

Preis pro Woche: ab 924 EUR
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Ferienhaus in Cervione, Korsika für max. 6 Personen
ab 119 EUR/Tag

Ferienhaus in Cervione

Korsika, Frankreich

82 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
Villa Marie-Jo , 3 Schlafzimmer

🏊 Pool | ❄ Klimaanlage

Preis pro Woche: ab 833 EUR
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Alle Ferienwohnungen: Korsika

Die korsische Küche bietet unvergleichliche Gaumenfreuden!
Sie besteht zum Großteil aus hervorragenden rustikalen Fleischgerichten von halbwilden Aufzuchten, gewürzt mit den typischen aromatischen Kräutern der Insel wie Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum und Myrte. Diese Kräuter geben den korsischen Gerichten eine ganz eigene Note.
Es gibt zahlreiche köstliche Fleisch- und Wurstspezialitäten wie zum Beispiel Coppa, eine Art Rollbraten aus geräucherter Schweineschulter, oder die Schweineleberwürstchen Figatelli, Lonzu, geräuchertes Schweinefilet und der köstliche geräucherte Schinken, der Prisuttu. Auch ein sehr schmackhaftes Gericht ist das Formaiu di Porcu, eine Sülze aus Schweinekopffleisch mit Zwiebeln, die mit den aromatischen korsischen Kräutern gewürzt ist.
Wer gerne Suppe isst, sollte unbedingt die herrliche Supa Corsa probieren, eine köstliche Gemüsesuppe. Auch die Supa di Pesce, die korsische Fischsuppe, ist eine echte Spezialität und wird mit geriebenem Käse und geröstetem Brot gereicht.

Die Eintöpfe, entweder aus Lammfleisch (Tianu d’Agnellu) oder aus Wildschwein (Tianu di Cignale) sind ein ganz besonderer rustikaler Genuss.

Ferienwohnung und Ferienhaus auf Korsika:

 

 

Ferienhaus / Ferienwohnung auf Korsika

 

 

Korsika wartet auch mit sehr schmackhaftem Käse auf. Der bekannte Brocciu ist ein Ziegen- oder Schafskäse, der in vielen Variationen gegessen wird, ob als Füllung in Omelettes oder in Ravioli, oder frisch als Käsekuchen „Fiadone“. Besonders empfehlenswert ist der Brioccu in der Zeit zwischen Ostern und Allerheiligen, da in dieser Zeit die jungen Kräuter auf den Weiden besonders würzig sind.
Korsikas traditionellstes Gericht ist die sehr beliebte Pulenta, die aus einem mit Kastanienmehl zubereiteten Teig besteht und gerne zu Fleischgerichten oder den Figatelli gereicht wird.
Neben der traditionellen korsischen Küche gibt es aber auch jede Menge Einflüsse aus Frankreich und Italien und es stehen neben Pasta auch die typischen französischen Spezialitäten auf den Speisekarten.

Auch bei den Getränken gibt es auf Korsika echte Spezialitäten. Die Insel gehört mit ihrer mehr als 8000 Hektar großen Weinanbaufläche zu Frankreichs bedeutendsten Weingebieten. Das Klima und der Boden Korsikas bieten ideale Voraussetzungen für einen qualitativ hochwertigen Wein. Es wird eine breite Palette an Rebsorten angebaut; sehr beliebt sind die Weine Codivarta, Bianco , Aleatico, Barbarossa, Gentile, Rimenèse und Sciaccarellu.
Es gibt auch ein eigenes korsisches Bier das unter Zusatz von Kastanienmehl gebraut wird, das
Pietra.
Erkunden Sie diese vielseitige Insel mit der Nase und dem Gaumen und entdecken Sie das Aroma Korsikas!

Ferienhäuser auf Korsika