Korsika - Mediterraner Genuss - Die korsische Küche, Essen & Trinken in Korsika / Frankreich
Ferienhaus in Afa
Korsika, Frankreich40 m² Ferienhaus mit Pool für max. 2 Personen
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Ferienwohnung in Bastelicaccia
Korsika, Frankreich64 m² Ferienwohnung mit Pool für max. 4 Personen
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Korsika, Frankreich65 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
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Ferienhaus in Coti-Chiavari
Korsika, Frankreich46 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
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Korsika, Frankreich60 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
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Ferienhaus in Ville-di-Paraso
Korsika, Frankreich155 m² Ferienhaus mit Pool für max. 8 Personen
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Ferienhaus in Coti-Chiavari
Korsika, Frankreich36 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
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Preis pro Woche: ab 385 EUR
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Ferienhaus in Pietra-di-Verde
Korsika, Frankreich80 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
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Ferienhaus in Coti-Chiavari
Korsika, Frankreich35 m² Ferienhaus mit Pool für max. 4 Personen
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Ferienhaus in Ghisonaccia
Korsika, Frankreich75 m² Ferienhaus mit Pool für max. 6 Personen
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Die korsische Küche bietet unvergleichliche Gaumenfreuden! |
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Korsika wartet auch mit sehr schmackhaftem Käse auf. Der bekannte Brocciu ist ein Ziegen- oder Schafskäse,
der in vielen Variationen gegessen wird, ob als Füllung in Omelettes oder in Ravioli, oder frisch als
Käsekuchen „Fiadone“. Besonders empfehlenswert ist der Brioccu in der Zeit zwischen Ostern und
Allerheiligen, da in dieser Zeit die jungen Kräuter auf den Weiden besonders würzig sind.
Korsikas traditionellstes Gericht ist die sehr beliebte Pulenta, die aus einem mit Kastanienmehl
zubereiteten Teig besteht und gerne zu Fleischgerichten oder den Figatelli gereicht wird.
Neben der traditionellen korsischen Küche gibt es aber auch jede Menge Einflüsse aus Frankreich und
Italien und es stehen neben Pasta auch die typischen französischen Spezialitäten auf den Speisekarten.
Auch bei den Getränken gibt es auf Korsika echte Spezialitäten. Die Insel gehört mit ihrer mehr als 8000
Hektar großen Weinanbaufläche zu Frankreichs bedeutendsten Weingebieten. Das
Klima und der Boden Korsikas
bieten ideale Voraussetzungen für einen qualitativ hochwertigen Wein. Es wird eine breite Palette an
Rebsorten angebaut; sehr beliebt sind die Weine Codivarta, Bianco , Aleatico, Barbarossa, Gentile,
Rimenèse und Sciaccarellu.
Es gibt auch ein eigenes korsisches Bier das unter Zusatz von Kastanienmehl gebraut wird, das
Pietra.
Erkunden Sie diese vielseitige Insel mit der Nase und dem Gaumen und entdecken Sie das Aroma Korsikas!
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