Schlachtfest und Feier zu Ehren des Heiligen Tomas auf Mallorca

Einst stand beim Haltbarmachen von Fleisch für den Winter die harte und langwierige Arbeit im Vordergrund, heute sind es die Feste. Am zweiten Dezembersonntag etwa wird in Sineu ein Fest unter dem komplizierten Namen „Feria de Sant Tomas di Muestra Artesanal de las Matanzas“ veranstaltet. Unter anderem wird dabei die Herstellung von Sobrasada gezeigt, die als besondere Spezialität auf Mallorca gilt. Weitere Spezialitäten beim Schlachtfest sind die aus Innereien bestehenden Botifarrons, Manegots oder Camaiots, Leberwurst oder Tocino (Speck). Selbstverständlich gehört Musik immer zum Feiern dazu und lässt so eine herrliche Feststimmung entstehen, die Sie in jedem Fall bis zum Schluss genießen sollten.

-- Blog-Eintrag Mallorca vom 14.06.2013