Essen und Trinken in Castellina in Chianti
Restaurants, Bars, Cafes,
Kulinarisches in der Toskana - Ferienhaus, Ferienwohnung
In
der Chianti Region gibt es viele, für diese fruchtbare Region
typische Speisen und auch Weine, die man unbedingt probieren
sollte.
Wild
Hier wird sehr viel Wild gegessen, das hier noch sehr zahlreich
vorkommt. In der Region leben Hasen, Rebhühner, Waldschnepfen und
Fasane, die alle sehr schmackhafte Gerichte abgeben. Zu den
Wildgerichten passen die Chianti-Classico Weine der Region
perfekt.
Ferienhäuser und Ferienwohnungen in Castellina in Chianti:
Schwein
Die hier lebenden Schweine werden zu zahlreichen erstklassigen
Spezialitäten verarbeitet, darunter die Finocchiona, eine Salami
mit Fenchel, gepökelte Schweineschulter (Capocolla) oder der
delikate Schinken.
Olivenöl
Rund um Castellina in Chianti gibt es viele Olivenhaine, dank des
fruchtbaren Bodens gedeihen hier Oliven, deren Öl eine
hervorragende Qualität hat. Hier wird ein kostbares Olivenöl der
Klasse Extra Vergine gewonnen, das von Hand geerntet und kalt
gepresst wird.
Eine wunderbare, goldfarbene Kostbarkeit der
Region!
Wein
In dieser Region wird schon seit vielen Jahrhunderten Wein
angebaut. Etwa im 14. Jahrhundert wurde die Lega del Chianti
gegründet, eine Vereinigung, deren Funktion es war, mit Hilfe von
bestimmten Vorschriften und Regeln die Qualität des hier
produzierten Weines zu erhalten. So zum Beispiel wurde die Ernte
vor einem bestimmten Datum verboten, um zu verhindern, dass unreif
geerntete Trauben die Qualität des Weines beeinträchtigen.
Die
berühmten D.O.C. Chianti Weine der Region sind in der ganzen Welt
bekannt und geschätzt.
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